精致巧妙的设计风格,浑然天成的色彩搭配,温馨典雅中透着几许浪漫、些许高贵。水幕帘的设计,弥补了古街的单调与沉重,营造出自然的清新与俏皮。点餐台,各种花草,争奇斗艳,向前来用餐的顾客展示春的甜美。中式绸缎靠垫,点缀着红褐色的餐椅,烘托出家的温馨与舒适。
Home’s Kitchen(家) 诠释中餐艺术,回味家的温馨。
华灯初上,伴着夕阳落日,家的厨房开始忙碌,晚餐准备工作拉开序幕。红木桌椅蒙上了一层白纱,洁净高贵;别致的餐盘,摆放整齐,独具特色;火红的玫瑰,娇艳欲滴,一不留神还以为到了哪家法国情调餐厅。东主周宁娜女士这样描述自己的家:吸取法意餐的精致,做美味、健康、艺术中餐。
家,作为纽约市为数不多的、以经营正宗川菜为主的餐厅,备受当地媒体关注,著名媒体Time Out曾对它进行过系列报道。家的招牌菜豆瓣鱼、贵州鸡、成都鸡、夫妻肺片等,更是当地老美的必点品类。十几年的大师傅,川菜拿捏精准独到,一手绝活更是出神入化——北京鸭,去肥脂,精心烘培,鸭皮酥脆、肉质鲜嫩。
周女士知人善用,不仅为家的厨师们提供外出游学的机会(两三个礼拜一次) ,隔三差五,还会请烹饪大师到店里亲自指导。“给员工一个提升的机会,也给家添几许温暖。”周女士的这份豁达赢得了家人的尊敬与爱护。但有时候家人也会“怕”她。她到家的第一件事就是去卫生间,凡发现问题,绝不轻易放过,非得“彻查”不可。周女士说:“家的卫生间就应该给人家的感觉,脏是绝对不允许的。我提出批评是对事不对人,员工都清楚我处事的方式,大家坦诚布公,像谈心一样。不要把小问题上纲上线,和气生财嘛。”家人一起努力,把家打扫维持的干干净净,卫生局的检查,家年年名列前茅。
家自1995年落成,到今天已走过12个年头。生意额年年涨,回头客日日增,这都离不开周女士的坚持创新。她钟情中餐、知人善用、,勤勤恳恳、因时而变,注重每一个细节,满意每一位顾客。给顾客亲人般的关怀与体贴,让他们体验家的温馨与惬意。
健康饮食风暴席卷全球,家的健康食谱也在进一步研究制定中,邀请资深营养专家对家的每一道菜进行健康指数评估,从而制定出新的食谱。保证顾客吃的放心,吃的舒心,吃出营养、吃出健康。
在家品尝地道川菜,体验健康餐饮,享受美妙艺术,相信Home’s Kitchen会成为每个人的家。






